الصحة

أعلى 10 الأطعمة الفاخرة

كانت هذه قائمة صعبة الكتابة لأن أسعار هذه العناصر تختلف من موسم لآخر. ومع ذلك ، على الرغم من ذلك ، فإن هذه الأطعمة العشرة تعد أغلى الأشياء التي يمكنك تناولها. يعتمد الطلب جزئيًا على السعر وجزءًا على مدى كونه فخمًا.

بيلوغا كافيارBeluga Caviar

هو أغلى منتج غذائي في العالم ، بتكلفة تصل إلى 5000 دولار للكيلوغرام الواحد. الكافيار هو رو السمك (البيض) ، وهذه العلامة التجارية الخاصة تأتي من سمك الحفش Beluga ، الموجود في الغالب في بحر قزوين. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 عامًا حتى يصل سمك الحفش Beluga Stregeon إلى الحد الأقصى للحجم ويمكن أن يصل وزنه إلى 2 طن. البيض هو أكبر بيض السمك المستخدم في الكافيار. يتراوح Beluga عادة من اللون الأرجواني إلى الأسود ، وأكثرها غلاءً. يتم تقديم الكافيار Beluga عمومًا بمفرده على قطع صغيرة من الخبز المحمص لأنه لا يحتاج إلى إضافات من النكهة لتحسينه. إذا لم تكن قد واجهت تناول الكافيار ، فعندما تلدغ كل بيضة من الملوثات العضوية الثابتة وتصدر نكهة مملحة قليلاً.

الزعفران

الزعفران هو أغلى التوابل في العالم ، حيث يصل سعره إلى أكثر من 2000 دولار لكل رطل (حسب الموسم). الزعفران هو الوصمات الثلاثة وأسلوب زهرة الزعفران. يجب أن يتم اختيار كل وصمة عار ونمط باليد ويستغرق الآلاف لجعل أوقية واحدة من التوابل. لونه أصفر ساطع ، يستخدم التوابل لتلوين الطعام وتذوقه. له طعم مرير ورائحة تشبه القش.

الكمأ الأبيض

الكمأ من عائلة المتلازمات (الدرنات) تحت الأرض وتشتهر بأسعارها المرتفعة. لها رائحة تشبه رائحة الجوز المقلي العميق والتي لاذعة للغاية لبعض الناس ، مما تسبب في تأثير بكرة. ومن المثير للاهتمام ، أن بعض الأشخاص غير قادرين على اكتشاف رائحة الكمأ (والتي ربما تكون في صالحهم!) الكمأة البيضاء هي أغلى أفراد الأسرة. يتم تقديمها بشكل عام إلى شرائح رفيعة للغاية فوق غيرها من المواد الغذائية وكثيراً ما يتم إخفائها في الزيت للبيع كزيت الكمأة.

كوبي بيف

لا يتم إنتاج True Kobe Beef (؟؟؟؟؟) من سلالة Tajima-ushi السوداء من ماشية Wagyu – إلا في مقاطعة Hy؟ go في اليابان. ولدت وفقا لتقاليد سرية ، وصارمة. يتغذى على الجعة والحبوب وينتج اللحم الطري والدسم لدرجة أنه ينافس المكاوي. يمكن أن لحوم البقر تكلف ما يصل إلى 300 دولار لكل رطل. هذا الصنف من الأبقار مهيأ وراثيًا للرخام الشديد ، وينتج نسبة أعلى من الدهون غير المشبعة غير الزيتية عن أي سلالة أخرى من الماشية المعروفة في العالم. خدعة خاصة أخرى في إنتاج هذا اللحم هي التدليك اليومي من قبل أصحاب البشر. يجب أن أعترف أنني حسود قليلًا.

عش الطير

يتم إنتاج الأعشاش المعنية هنا بواسطة مجموعة متنوعة من Swifts ، وتحديداً Caves Swifts الذين ينتجون العش عن طريق بصق مركب كيميائي يصلب في الهواء. تعتبر الأعشاش طعاما شهيا في الصين وهي واحدة من أغلى المنتجات الحيوانية التي يستهلكها البشر. يتم تقديمه عمومًا كحساء ولكن يمكن استخدامه أيضًا كحلوى. عندما تقترن بالماء ، تأخذ الأعشاش الصلبة قوامًا جيلاتينيًا. كانت تجربتي الخاصة في عش الطير في بودنغ تسمى حساء عش الطير واللوز – تم إذابة العش في حليب اللوز الذي كان بمثابة حساء حلو. عش ذاقت عفن وكان نسيج من المخاط.

فوغو

Fugu (؟؟) هي الكلمة اليابانية لـ pufferfish وهي أيضًا طبق ياباني محضّر من لحم pufferfish. السمكة المنتفخة مميتة ، وإذا تم تحضير الأسماك بشكل غير صحيح ، فقد يؤدي ذلك إلى الوفاة (في الواقع ، هناك وفيات عديدة يتم الإبلاغ عنها في اليابان كل عام نتيجة استهلاك هذه الحساسية). رأس الدبوس من سم السمكة المنتفخة يكفي لقتل الإنسان البالغ الكامل الذكور. لقد أصبح أحد أكثر الأطباق اليابانية شهرة. من أجل تحضير الأسماك للاستهلاك البشري ، يجب أن يخضع الطاهي الياباني لتدريب وشهادات صارمة. عادة ما يتم تحضيرها بطريقة تترك كمية صغيرة من السم في الأسماك حيث يعطيه السم تأثيرًا ضعيفًا وخز خفيفًا.

Foie Gras

بعد الكافيار ، فطائر فوا جرا هي واحدة من أفضل الأطعمة الغربية المتاحة. هو كبد البط (فطائر الكراش دي الكانار) أو الإوز (الكيس الداجي). يتم إنتاجه بواسطة طريقة تسمى gravage ، وهي التغذية القسرية للحيوان من الحبوب عبر أنبوب أسفل الحلق. البط والإوز لديهم تشريح يجعل هذا غير مؤلم. يمتد الكبد إلى عدة مرات بالحجم الطبيعي ويحتوي على كمية كبيرة من الدهون. يشبه نسيج فطائر فوا أن الزبدة بنكهة ترابية للغاية. يتم تناول فطائر فوا بشكل عام كصفقة نيئة ، ولكن يمكن طهيها قليلاً لإعطائها نكهة أعماق أكبر. لسوء الحظ ، فإن هذا الطعم محاط بالجدل ويمنع البيع والاستهلاك في بعض المدن الأمريكية (مثل شيكاغو). إنه متاح مجانًا في جميع أنحاء أوروبا وبقية العالم.

لا تضحي بالصحة من أجل الرفاهية. احصل على النحافة في الأكل الصحي مع نصائح يومية للحياة الصحية في Amazon.com!

جراد البحر

يشكل الكركند عائلة كبيرة من القشريات البحرية التي تحصل على 1.8 مليار دولار لصناعة المأكولات البحرية كل عام. لديهم علاقة عائلية وثيقة مع جراد البحر في المياه العذبة. يعيش الكركند على قيعان صخرية أو رملية أو طينية من الساحل إلى ما وراء حافة الجرف القاري. وهم يعيشون بشكل فردي في الشقوق أو في الجحور تحت الصخور. التحضير الأكثر شيوعًا لجراد البحر هو إسقاط المخلوق الحي في وعاء من الماء المغلي الذي يقتله بسرعة كبيرة. ثم يتم تقديم اللحم مع الزبدة المذابة حتى لا تغلب على النكهة الدقيقة للحوم.

ماتسوتاكي

Matsutake (؟؟) هو الاسم الشائع لمجموعة من الفطر في اليابان. لقد كانت جزءًا مهمًا من المطبخ الياباني منذ 1000 عام. يستمر تقليد إعطاء الفطر اليوم في عالم الشركات في اليابان ، وتعتبر هدية ماتسوتاكي مميزة وتعتز بها من يتلقونها. يبلغ الحصاد السنوي لشركة Matsutake في اليابان الآن أقل من 1000 طن ، ويتكون جزءًا منه من واردات من الصين وكوريا وكندا ؛ هذا يرجع إلى صعوبة حصاد الفطر. يمكن أن يصل سعر Matsutake الياباني في بداية الموسم ، وهو أعلى درجة ، إلى 2000 دولار للكيلوغرام الواحد.

المحار

يستخدم اسم المحار لعدد من المجموعات المختلفة من الرخويات التي تنمو في الغالب في المياه البحرية أو المائلة للملوحة (المياه التي تكون أكثر ملوحة من المياه العذبة ولكنها ليست مالحة مثل ماء البحر). المحار هو أصل مقولة اصطلاحية “العالم هو محارتك” ، مما يعني أنه لتحقيق شيء ما في هذا العالم ، يجب أن تنتهز الفرصة. يمكن لجميع أنواع المحار (وفي الحقيقة العديد من الرخويات المقشورة الأخرى) أن تفرز اللؤلؤ ، لكن تلك الموجودة في المحار الصالح للأكل ليس لها قيمة سوقية. من الأفضل تقديم المحار النيئ في عصائرهم مع شريحة من الليمون. المحار ، لسنوات عديدة ، يعتبر مثير للشهوة الجنسية.إضافات بارزة: أذن البحر ، الشوكولاتة الغريبة ، العنبر (هذا يستحق مقالة أخرى كاملة) ، المسك (كما يفعل هذا) ، باس البحر ، وسمك السلمون البري.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق